Inderapura utara merupakan salah satu Nagari yang masyarkat nya berpenghasilan rata rata sebagai petani dan pekebun dimana banyaknya tanaman sayur sayuran yang terdapat di nagari Inderapura utara,salah satunya adalah Tanaman Pucuk ubi yang selama ini sering digunakan sebagai sayur untuk makan kita sehari ini,Tanaman ini jarang sekali diolah selain menjadi sayur.
Namun demikian di tangan ibu ibu PKK Nagari Inderapura utara,tanaman Pucuk ubi ini dioleh sedemikian rupa menjadi sebuah Produk berupa Dendeng yang selama ini hanya dibuat menggunakan Daging,namun kali ini bahan dasarnya adalah Pucuk Ubi,setelah dioleh dengan tambahan bumbu pilihan dendeng pucuk ubi ini pun terbukti memmiliki rasa yang tak kalah Nikmatnya dibandingkan Dendeng Daging,Bahan dasa pucuk ubi terbukti denndeng ini sangat aman dikonsumsi dalam jumlah Banyak,nah bagi yang penasaran bagaimana rasanya..silahkan datang ke Nagari Inderapura utara untuk mencicipi Nikmatnya Dendeng Pucuk Ubi(Rp).